Temanpintar.com – Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak dan banyak terdapat dalam makanan hewani maupun nabati. Bentuk aktif vitamin A hanya terdapat dalam pangan hewani karena dalam pangan hewani lebih banyak terkandung lemaksebagai pelarut vitamin A. Sedangkan yang terkandunKemudian kelebihannya akan disimpan arena kurang lebih sepertiga karotenoid dalam makanan akan diubah menjadi vitamin A. Kemudian kelebihannya akan disimpan sebagai cadangan. Delam keadaan normal, cadangan vitamin A dalam hati dapat tertahan hingga emanbulan.
Manfaat vitamin A bagi anak begitu banyak, antara lain :
Pertama, kesehatan penglihatan. Kita dapat merasakan manfaat langsung vitamin A untuk penglihatan ketika dari ruangan yang bercahaya terang kemudian memaasuki ruangan gelap atau remang-remang, mata membutuhkan waktu untuk melihat. Atau ketika pada malam hari melihat cahaya lampu mobil yang menyilaukan. Kecepatan mata beradaptasi tersebut berhubungan dengan vitamin A yang tersedia dalam darah. Apabila kemampuan beradaptasi cukup lama, hal ini dapat menjadi salah satu tanda awal kekurangan vitamin A.
kedua, fungsi kekebalan. Vitamin A membantu anak-anak dari infeksi yang diakibatkan luka. Selain itu, status vitamin A akan menurunkan resiko anak-anak terkena infeksi pernapasan. Pada anak-anak yang terkena campak, apabila ia mengalami kekurangan vitamin A maka akan dapt memperburuk keadaannya hingga dapat terjadi kematian.
ketiga, pertumbuhan dan perkembangan. Vitamin A berpengaruh terhadap pertumbuhan sel. Vitamin A dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan gigi. Apabila terjadi kekurangan vitamin A, pertumbuhan tulang dapat terhambat, sehingga bentuk tulang menjadi tidak normal.
keempat, menjaga nafsu makan. Kekurangan vitamin A dapt menyebabkan perubahan pada jonjot rasa pada lidah, sehingga akan mengurangi kemampuan dalam merasakan makan. Akibatnya, nafsu makan pada anak dapat menurun.
kelima, menjaga kehalusan kulit. Apakah Anda pernah melihat kulit anak terlihat kering, kasar, atau bahkan bersisik? Hal ini bisa terjadi karena ia kekurangan vitamin A. Kekurangan vitamin A membuat membran mukosa tak dapat mengeluarkan cairan yang melindungikulit, sehingga mdah terserang bakteri (infeksi) atau jika terjadi luka sukar untuk disembuhkan.
Vitamin A bisa Anda dapatkan dari makanan hewani seperti hati, kuning telur, minyak ikan, susu, dan daging ayam. Sedangkan dari sumber makanan nabati adalah sayuran yang berwarna hijau tua serta sayuran dan buah yang berwarna kuning jingga, seperti daun singkong, tomat, wortel, jagung kuning, pepaya, mangga matang, dan jeruk.
